Tháng Mười Hai 4, 2022
Trứng gà Trứng gà và Dinh dưỡng Trứng gà và Sức khỏe

Trứng gà thông thường với trứng gà thả vườn

Trứng gà

Trứng gà thông thường, trứng gà thả vườn là gì vui lòng xem bài: Bí quyết phân biệt các loại trứng gà

Ở đây chúng ta tập xem xét sự khác nhau giữa chúng về giá trị dinh dưỡng.

Năm 2007, tạp chí Mother Earth News quyết định kiểm tra giá trị dinh dưỡng của trứng gà thả vườn, họ nhận trứng này từ 14 trang trại khác nhau.

Chúng được đo đạc các chỉ tiêu trong phòng thí nghiệm hóa học, sau đó đem so sánh với tiêu chuẩn USDA của trứng thông thường.

Như bạn có thể thấy, trứng của gà mái thả vườn bổ dưỡng hơn trứng gà thông thường bạn có thể tìm thấy tại các siêu thị.

Chúng chứa hàm lượng cao vitamin A, E và omega-3. Chúng cũng chứa lượng Cholesterol và chất béo bão hòa thấp hơn, nhưng tôi không nghĩ là điều này có vấn đề. Một nghiên cứu tôi tìm thấy về trứng gà thả vườn cũng cho kết quả tương tự.

Tài liệu tham khảo: http://authoritynutrition.com/pastured-vs-omega-3-vs-conventional-eggs/

 

X